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EBOOK

ATERRO ZERO E REDUÇÃO DE DESPERDÍCIO NAS COZINHAS PROFISSIONAIS

O novo normal será mais consciente, responsável e eficiente. E também vale em sua cozinha. 

O conceito Aterro Zero toma um significado ainda mais profundo, pois essa jornada é rica em conscientização, questionamentos, novos processos e inovações,  e chama a atenção de pessoas, profissionais,  empresários e corporações de todos os ramos e segmentos de mercado.

Ao mesmo tempo, os esforços pela redução de desperdício voltam à tona. Os recursos, a partir de agora, precisam ser ainda melhor utilizados, algo que toda a sociedade deve cobrar ainda mais das empresas. 

Neste e-book, vamos ajudá-lo a refletir sobre como as cozinhas profissionais podem se comprometer com a agenda Aterro Zero, pontuando exatamente o que ela é, e quais benefícios pode trazer.